Chubut 406
YUNGA Café
YUNGA Café
CAFÉ
En YUNGA usamos solamente leche de origen vegetal. Podes pedirlo frío!
TÉ.
Selección de blends verdes, negros, azules.
ROJIZO (Tentuh)
Mezcla de té rojo con manzana, pera e hibiscus. Sabor coco.
AZULADO (Tentuh)
Mezcla de tipo Oolong con pétalos de rosa y cascaritas de naranja, sabor bergamota y caramelo
NEGRO (Tentuh)
Mezcla de té negro con especias.
EARL GREY (Tentuh)
TE NEGRO CON PETALOS DE ACIANO, SABOR BERGAMOTA
VERDE (Tentuh)
Frutas y vainilla
Manzanilla
Te Earl grey
Te negro clasico Inti zen
te verde chai Inti zen
PLATITOS SALADOS
Chipa de queso
+ dip de mermelada de tomate
Sandwich napolitano
Queso, tomate asado, pesto.
Avocado Toast.
palta, tomate cherry asado, cebolla encurtida, lima. En pan sin TACC.
Sandwich de lomito & queso
lomito natural, queso, pan sin TACC
Tostada de huevo revuelto y palta.
queso de cajú, huevo revuelto, palta slice, mix de semillas. En pan sin TACC.
faina con esparragos
faina fermentada, yogurt de caju, espárragos, arándanos macerados, menta, lima y almíbar de manzanilla
bowl de huevos revueltos
pan de molde sin tacc, huevos revueltos, palta, tomate confitado y dip de queso de caju
Sandwich hongos barbacoa
mix de hongos, barbacoa casera , coleslaw
Taquito
tortilla de maiz nixtamalizada, roast-beef braseado, salsa taquera, cebolla encurtida, cilantro, queso de caju, lima.
PLATOS ALMUERZO (hasta 16:30 hs)
Quiche de tofu y hongos
puerro, esparragos, portobellos, tofu, mostaza, vino blanco. Con ensalada sin TACC
Sandwich de milanesa de portobello
portobello rebozado sin gluten, lechuga, perejil, tomate, pickles de cebolla Incluye Chips de batata
Sandwich de Pastron
carne especiada, rúcula, cilantro, mostamiel, cebolla caramelizada, pickles de pepino. En pan sin TACC incluye chips de batata
Mbeju
queso, huevo poche, tomate confitado, cebolla encurtida, palta, esparrago, cilantro.
Rainbow Salad
Tofu, Hongos BBQ, palta, yogurt caju, cebolla caramelizada, lenteja turca, verdes, tomate confitado, hummus, vegetal de estación. (pueden variar los ingredientes según disponibilidad)
Bowl Asiatico (omnivoro)
pastron, (opcional vegano con hongos BBQ) huevo, palta, arroz yamani, queso de cajú, kimchi, cebolla encurtida, pickles de pepino, verdes, vegetales.
DULCE
Trufas (x 2)
chocolate, mani, almendras, coco. Sin azúcar
Cookie de chips
algarroba, trigo sarraceno, chocolate amargo.
Budin de banana
Banana, nueces, pasas de uva
Tostadas con queso y mermelada
Pan sin gluten, queso crema de caju, mermelada de ciruela.
Alfajor de mousse.
algarroba blanca, trigo sarraceno, chocolate amargo.
Brownie.
Cacao noir, trigo sarraceno, chocolate amargo, mani
Cheesecake de frutos rojos
tofu, caju, mermelada, arandanos
Torta Pistatcha
Tofu,caju,pistacho, matcha, ciruela
Marquisse raw de chocolate amargo.
Cacao noir, mani, pasas, mermelada de remolacha.
Carrot-cake.
zanahoria, trigo sarraceno, miel de caña, canela, jengibre, nuez moscada. cajú, naranja.
Yogurt con fruta y granola.
Bowl de fruta de estación, yogurt salvaje de cajú y granola sin gluten.
Carrot cake mini =)
Versión mini de la carrot cake de yunga. Rinde 6 porciones. por pedido anticipado
BEBIDAS
Agua con gas
Agua mineral gasificada
Agua sin gas
Limonada con menta y jengibre
Exprimido de naranjas
Vaso de jugo recién exprimido de naranjas.
kombucha pomelo y hibiscus
kombucha Jengibre & Aloysia
lima (jazmin + reishi); mandarina verde (manzanilla + melena de león); yerba mate (bergamota + moringa)
Vermut Vesta
Bebida alcohólica. Tenemos Seco y Rosso
Licuado de frutas
opciones: banana, frutilla, naranja, manzana, durazno, naranja.
Copa de vino Tilia Organico
Copa de vino Tilia organico de Catena Zapata Malbec cabernet Sauvignon chardonnay
Botella Tilia Organico
Opciones: Malbec cabernet Sauvignon chardonnay
kombucha Suico Coriando & Cúrcuma
kombucha adap. Lima Jazmín + Reishiv
kombucha adaptogenos. Mandarina Verde
kombucha adaptogenos Yerba Mate
INFUSIONES especiales
sin cafeina
BRUNCH (todos los días 11-17:30 hs)
degustación para 2 personas. 2 PLATITOS SALADOS, 2 DULCES, 2 INFUSIONES
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